Incrementa uva hasta 60%: alcanza los $145 en la zona centro
Acorde con los propios comerciantes en el Mercado Terán, el costo de la uva en Aguascalientes ha incrementado hasta en 60% respecto a años previos, por lo que la demanda de la fruta ha disminuido aún con las tradiciones de año nuevo.
Lizz Macías, quien lleva vendiendo fruta en este recinto desde hace 18 años, menciona que el aumento en el costo al consumidor deriva de temas relacionados al agua.
Este año la inflación ha estado demasiado cara. En esta temporada debería de estar, aproximadamente, lo más caro es de 100 pesos. La exportada está alrededor de 180 a 160 pesos. Años atrás lo más caro era de 100 pesos. El costo ahorita está de 85 a 125 pesos, si estamos hablando la uva blanca que es en semilla.
La comerciante indica que, en su caso, pasó a invertir 15 mil pesos en uva para la venta de año nuevo en 2022, a 5 mil pesos este 2025. Comenta que la inflación también ha motivado a que las personas opten por otros alimentos en las 12 campanadas de año nuevo.
Cada año va aumentando. Aumenta el salario y aumentan las cosas. Lo que se vende casi es para volver a surtir (...) En lo personal hay veces que usamos pasas, que también son algo caro, o los bombones.
BI Noticias sondeó el costo de la uva blanca y roja, con y sin semilla, en la zona centro de Aguascalientes capital. De una decena de establecimientos, el costo más alto fue de $145 el kilo, tanto de uva blanca como roja; el costo mínimo fue de $65 el kilo de uva roja sin semilla; mientras que el costo promedio fue de 104.66 pesos.
Acorde con la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), entre el 15 y 19 de diciembre, en el estado se identificó el precio de la uva entre $74.5 y $145 el kilo.
A nivel nacional, Profeco señala que el precio promedio de la uva blanca fue de $102.17 el kilo. Su costo más bajo se encontró en La Paz, Baja California, a $59.90 el kilo; contra $160.00 pesos el kilo, en Guadalajara, Jalisco.
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