Inauguran en Aguascalientes la Expo Leche Gilsa 2025, el foro lácteo más importante de México

Con la participación de expertos de Argentina, Francia, Chile, Portugal, Brasil, México y Estados Unidos, fue inaugurada la Expo Leche Gilsa 2025, considerada el evento más relevante del sector lácteo en el país. La ceremonia de apertura fue encabezada por la gobernadora de Aguascalientes, Tere Jiménez, quien reafirmó su respaldo al campo y a la industria lechera como motores clave de desarrollo económico en la región.

Durante el acto inaugural, celebrado en el Centro de Convenciones y Exposiciones de la Isla San Marcos, la mandataria destacó que Aguascalientes se encuentra entre los nueve principales productores de leche a nivel nacional. 

La edición 2025 de la Expo Leche tiene como lema "Agricultura y ganadería regenerativa" y reúne a más de 3 mil participantes del ámbito académico, técnico y empresarial, con una agenda centrada en la sostenibilidad, innovación tecnológica, sanidad animal y mejora en la calidad de los productos lácteos.

Isidoro Armendáriz García, secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial del estado, informó que en Aguascalientes se producen diariamente un millón y medio de litros de leche fresca, y que la relación entre productores y gobierno se fortalece a través de programas de agrocréditos, entrega de semilla, maquinaria, sanidad animal y otros apoyos.

Alfonso Ruiz Cobo, director general de Femeleche, reconoció que 2025 ha sido un año especialmente productivo para el sector gracias al respaldo estatal. En tanto, Carlos Alberto Gutiérrez de Luna, presidente del Consejo de Administración de Ganaderos Industriales de la Leche (GILSA), agradeció el impulso al proyecto AliLeche, una leche nutritiva y accesible de origen 100% local, consolidada bajo el apoyo del gobierno estatal.

Durante el evento también se resaltó el papel de la tecnología y la investigación para lograr establos más eficientes, animales más saludables y productos de mayor calidad. La participación internacional dará un enfoque global a los retos y oportunidades que enfrenta el sector lácteo mexicano.

La Expo Leche Gilsa 2025 se extenderá hasta el 10 de mayo y el programa completo puede consultarse en http://expoleche.mx.

Entre los asistentes al acto inaugural destacaron autoridades municipales, estatales y federales, representantes del sector ganadero y diplomáticos como el embajador de Costa Rica en México, Pablo Heriberto Abarca Mora, además de la corte real de la Feria Nacional de San Marcos 2025.

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