Alza en el huevo presiona a panaderías de Aguascalientes; vigilan abastecimiento de insumos
Las panaderías dependen del transporte de carga para recibir insumos como azúcar y huevo, ya que buena parte de sus proveedores se encuentran en otros estados
El incremento en el precio del huevo presiona los costos de producción de las panaderías en Aguascalientes, mientras que las recientes movilizaciones de transportistas mantienen la atención del sector ante el posible impacto en el suministro de materias prima si hay una interrupción en el traslado de mercancías, señala César Salado, presidente de GIPAN en la entidad.
Explica que las panaderías dependen del transporte de carga para recibir insumos como azúcar y huevo, ya que buena parte de sus proveedores se encuentran en otros estados. Por ello, un bloqueo o interrupción prolongada podría complicar el abastecimiento de estos productos, necesarios para mantener la elaboración de pan, indica.
Con el tema del transporte que creo ya hay un acuerdo, pero sí, pues nuestros nuestros insumos llegan por trailers, principalmente por por transporte pesado. Entonces, si ellos no tienen las condiciones, sí nosotros pues podemos tener afectaciones eh la área. azúcar, el huevo, ahorita el huevo es el que está subiendo, entonces en ese aspecto sí, pero creo que ya hay un acuerdo con el Gobierno Federal y y esto pues ya puede ser que sea menos impacto hacia nosotros.
No obstante, Salado asegura que las recientes movilizaciones no ocasionaron afectaciones importantes para los establecimientos, debido a que duraron únicamente dos días. Añade que las panaderías mantuvieron comunicación con sus proveedores para conocer las condiciones del traslado de mercancías.
Nosotros nosotros respetamos y creemos que siempre debemos de de llegar a acuerdos, ¿sí? Tanto en el a nivel local, a nivel regional o a nivel nacional, de que siempre se priorice el diálogo y y que la verdad sea algo justo, ¿verdad? Que que sí se se respeten los acuerdos desde que hay los incentivos fiscales
El representante del sector señala que respaldan las demandas de los transportistas para alcanzar condiciones justas, aunque considera que deben atenderse mediante el diálogo y acuerdos entre las partes.
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