banner banner
   AGUASCALIENTES  |  VERACRUZ Síguenos: Twitter RadioBI  Facebook Radio BI
BI Noticias banner

Salud

jueves 14 diciembre 2017 7:12 AM Aguascalientes, México

DÓLAR HOY

Compra:

Venta:

$19.192

$19.199

Radio BI en vivo
 

Amaranto, alimento que podría solucionar obesidad y diabetes



 12 oct 2017 3:59 PM

Por: BI Noticias




Expertos del Instituto Nacional de Investigadores Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), así como de la Universidad Autónoma de Chilpancingo, creen que el amaranto podría constituir la solución a los problemas de obesidad y diabetes en México.

Durante el Tercer Foro Campesino de la XXII Feria de la Cultura Rural, señalaron que la dieta de los mexicanos consiste en una ingesta diaria de 60% de comida procesada, por lo que incrementan los padecimientos como la obesidad y la diabetes.

Ante este panorama, el consumo de por lo menos 20 gramos por día de  amaranto podría resolver dichos problemas de salud debido a que tiene un valor proteico de 64%, mientras que el del maíz es de 9.0%; el arroz, 7.5% y el frijol 17%.

Además, los procesos productivos del amaranto son sustentables con el medio ambiente y al ser una planta originaria del país, requiere de políticas públicas para impulsar su consumo y cultivo.

En tanto, el investigador Eduardo Espitia, del INIFAP, explicó la importancia de consumir amaranto elaborado con endulzantes naturales como la miel, aunado a que se puede elaborar de diferentes formas, como en crema, sopas, ensaladas y hasta en sushi.
Información: Notimex.

Tags: amaranto, obesidad, diabetes

Comentarios


POLITICAS DE USO
• No se permitirá ninguna conducta irrespetuosa, ofensiva o abusiva: las contribuciones deberán ser constructivas y educadas, no malintencionadas ni realizadas con la intención de difamar, ofender o calumniar a nadie.

• El portal www.binoticias.com se reserva el derecho de retirar o censurar cualquier comentario que incumpla la política de uso antes descrita.

 

Minuto a minuto
6:59 A días de que termine el año el SNE sigue ofreciendo vacantes
6:43 [VIDEO] Nina Simone y Bon Jovi ingresan al Salón de la Fama del Rock
6:30 Sería accidental muerte de niño con un balazo en escuela de Nuevo León
6:13 Se estrella avión en Canadá con 25 pasajeros
23:05 "El Bronco" asegura que puede ser gobernador y presidente a la vez
22:44 PRI aprueba coalición con Panal y PVEM
22:04 Le niegan amparo a Javier Duarte
22:02 Se suicida legislador estadounidense señalado de acoso sexual
21:45 Causa pánico en el Salto de Ojocaliente al hacer disparos
21:38 Meade llega a Chiapas a iniciar su precampaña
21:28 [VIDEO] El Maluma mexicano que se está haciendo viral
21:16 Se provocó la muerte al hacerse varias heridas con un vidrio