AGUASCALIENTES  |  VERACRUZ Síguenos: Twitter RadioBI  Facebook Radio BI
BI Noticias

Cocina

jueves 16 agosto 2018 10:52 AM Aguascalientes, México

DÓLAR HOY

Compra:

Venta:

$19.212

$19.221

Radio BI en vivo
 

Receta del día: Pambazos



 16 nov 2017 2:23 PM

Por: Cecilia Rivas




La receta del día: Pambazos

 

INGREDIENTES:

- 50 Grs. de chile guajillo

- 1/2 kg. de papas cocidas y peladas

- 1/4 Kg. de chorizo

- 1 diente de ajo

- 1/2 cebolla 

- Una pizca de sal

- Una pizca de pimienta

- Lechuga, lavada y picada

- Cebolla, picada

- Queso añejo rallado

- Crema al gusto

- 6 Pzas. de Pan para pambazos, ó bien Teleras  

- Aceite vegetal, el necesario

 

PREPARACIÓN:

1.- Retirarle a los chiles el cabito y las semillas, y ponerlos a remojar en agua caliente para que se suavicen.

2.- Licuar los chiles junto con su agua de remojo, el diente de ajo, la pizca de sal y de pimienta, hasta formar una deliciosa salsa roja. Vaciar esta salsa en un tazón y reservar.

3.- En un sartén, con un poco de aceite guisar las papas ya cocidas y cortadas con el chorizo, hasta dejarlas bien guisadas y ligeramente apachurradas.

4.- Abrir las teleras ó pambazos por en medio y rellenar con el guiso de papas, y cerrar.

5.- Pasar cada pambazo por la salsa para bañarlo bien por ambos lados, y pasar a freír en un sartén con un poco de aceite por ambos lados, hasta que quede bien doradito.

 

Se sirve acompañado de lechuga, crema, queso, cebolla y un poco de salsa verde.

 

Son un antojito mexicano delicioso y muy económico... Que lo disfruten !!!

Tags: recetas, receta, pambazos, cocina, radiobi, binoticias, noticias

Comentarios


POLITICAS DE USO
• No se permitirá ninguna conducta irrespetuosa, ofensiva o abusiva: las contribuciones deberán ser constructivas y educadas, no malintencionadas ni realizadas con la intención de difamar, ofender o calumniar a nadie.

• El portal www.binoticias.com se reserva el derecho de retirar o censurar cualquier comentario que incumpla la política de uso antes descrita.

 



Galería de Fotos
Minuto a minuto
10:50 Fracasa la estrategia de gobierno para resguardar a la vaquita marina
10:46 Atracó con pistola una tienda OXXO en Bajío de las Palmas
10:40 Videgaray protege a César Duarte, acusa Corral
10:38 José Miguel Borrego "a sacarse la espinita" contra un peleador de Floyd Mayweather
10:36 Hay cinco latinoamericanos entre las víctimas en Génova
10:12 AMLO busca a Anaya para reunirse: “Fue una promesa”
10:06 México exporta 54 mil dólares por minuto a Estados Unidos
9:59 Enfermedades crónicas no transmisibles ocasionan 71% de muertes en el mundo
9:53 Joao Mendes, hijo de Ronaldinho, firmó con el Cruzeiro
9:53 No pudo con el diagnostico de cáncer y decidió acabar con su vida
9:38 Subsidiarán 90% para tablet e Internet de empresas
9:20 Muere Aretha Franklin a los 76 años