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Receta de la semana: Tortitas de plátano



 11 nov 2017 5:14 PM

Por: BI Noticias




INGREDIENTES:

2 Plátanos machos cortados a la mitad.

1/2 tz. de queso rallado.

1 pizca de sal.

1 cdita de azúcar.

Aceite vegetal para freír, ó mantequilla.

1.5 lts. de agua purificada.

PREPARACIÓN:

1.- En una olla ponemos el agua a calentar y ahí ponemos los plátanos partidos a la mitad para que quepan bien, y los dejamos cocinar durante 15 minutos a partir de que suelte el hervor. Una señal de que ya están cocidos es cuando se inflan los plátanos y se empieza a abrir la cáscara.

2.- Ya cocidos, se retiran del agua caliente, se dejan enfriar y se pelan.

3.- Se colocan en un tazón grande y se machacan junto con la pizca de sal y la cucharadita de azúcar, hasta formar una masa homogénea.

4.- Tomar una porción de la masa de plátano, y con nuestras manos formar unas tortitas, les hacemos un hueco en medio y ahí colocamos un poco de queso y cerramos otra vez la tortita.

5.- Freír cada tortita por ambos lados hasta que doren bonito. Sacar y dejar escurrir en un platón con papel absorbente ¡y listo!

Se sirven acompañadas de arroz blanco y ensalada verde; son deliciosas y muy nutritivas... ¡Les van a encantar!... ¡Buen provecho!

 

Chef: Betty González

Programa: Una Pizca De Sal con Ángeles Huerta

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Tags: recetas, cocina, comida, plátano, tortitas, noticias, radio bi, binoticias,

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